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赔了60多万后!总结出来的餐饮加盟内幕,这些骚套路你知道吗?

2023-03-04 08:49:38 546

摘要:最近后台有很多的朋友私信问我,他了解的这些品牌能加盟吗?咨询我的建议。那么我个人认为:加盟某个餐饮品牌一定要看他们背后的运营逻辑。首先,我们所有人必须要承认,加盟连锁的一些项目还是非常有优势的,但是也有缺点,因为所有的事物都具有两面性,连锁...

最近后台有很多的朋友私信问我,他了解的这些品牌能加盟吗?咨询我的建议。那么我个人认为:加盟某个餐饮品牌一定要看他们背后的运营逻辑。

首先,我们所有人必须要承认,加盟连锁的一些项目还是非常有优势的,但是也有缺点,因为所有的事物都具有两面性,连锁加盟的优势相信大家都知道:


虚假承诺,夸大回报收益

一些通过各种包装起来的餐饮公司,通过网络和其它广告形式铺天盖地的宣传,吹水都能吹爆天,只要加盟了该项目,基本3个月左右就能收回投资还能盈利;

除了装修、设备、营业用品其它都没有多少钱但投资人加盟后就会发现,投资成本远不止原先所说的哪些金额,其中宣传里的成本只是直接成本而不包含其它的间接成本及隐形投资。很多夸大的承诺和隐形投资无法触及,有的店面做了一段时间无法盈利,甚至一些项目永远也看不到盈利的希望从而破产。


 有一个逻辑必须要透彻,投资都会有一定的回收期并且时间也不会很短,如果品牌方声称的收益率远远高于同行业的平均水平,其实就值得怀疑了。那么好的项目他怎么舍得以这么优惠的条件转让给你呢?

挂羊头,卖狗肉,目的只是为了卖你高价设备

很多加盟项目表面上说是加盟扶持政策,而实际上只不过是一个美丽的幌子,真正的目的是为了卖你高价设备。尤其是在加盟连锁展会上非常的多。一般等你高价买了他们的设备以及原材料后,品牌方就逃之夭夭,最后只有加盟者自认倒霉。


 如果创业者在考察某个加盟项目时,可以先去市场上做对比,如果购买的机器设备的费用占了投资金额的很大比例,你就要注意,当心上当受骗。


花钱雇人排队,花钱雇人吃喝

还有一个套路就是通过前期对加盟旗舰店进行包装,让投资人看到表面上生意特别红火,只要是店面前排长龙,有一些人坚持排队的人,大概率是品牌方请来的“托”。一旦你真的加盟了,品牌方就只顾收取加盟费、管理费,你能不能赚钱他就不再管了。


 所以,我建议投资者在确定加盟意向之前,一定要看一下加盟品牌底下的其它直营店面,了解这些店面的实际经营情况。除了看旗舰店以外,还要随机选择品牌下的加盟店进行了解,最好能请行业内的人事一同前往考察,通过数据分析,人流测算和运营情况做一个综合判定,千万不要想着节省开支而舍不得多花一点代价,做周密的前期市场调研。



合同签订前请再等一分钟

尤其是在将要签订的合同的环节,这方面一定要谨慎,可以再等一分钟想一下。如果是品牌,首先需要验证特许连锁经营资质,还有就是验证是否有两家直营店,连锁经营资质是否已过了一年的备案期。还要观察他们连锁经营体系中的各环节是否已经系统化。

等都了解清楚了,在签订合同也不迟;还有就是大家如果有兴趣的话,我可以做一期内容,专讲如何规避连锁加盟合同中的陷阱。



总结

 对于初涉商海的创业者来说,除了注意以上陷阱外,优选加盟项目也是至关重要的,其中包括该项目在行业内的发展前景、加盟店在同行业的地位和市场占有率、自己对做好该加盟店有哪些优势、加盟店品牌的社会知名度和美誉度及加盟项目的赢利前景,这些都需要重点考虑。

 特别是对于餐饮行业的加盟店来说,开店的选址及品牌方提供的口味是否符合当地潜在消费者的习惯是一定要认真考虑的。

那么,你有没有想过通过自己学习技术,然后开创属于自己品牌呢?

我是晓苏谈餐饮,一名80后餐饮创业者,欢迎大家关注我,有好的想法请在下方留言,我们一起沟通交流


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