时间：2023-03-04 07:33:40 | 浏览：1169
减少了70%的工作量，少走了90%的弯路！
近几年的市场环境影响下，整个酒水行业也经过几轮洗牌，从进入方式到销售方式以及产品结构都有了较大变化和调整，但是想要进入酒行业的人群不减反增。
当下加入酒水领域的方式越来越多元化，那么适配加盟连锁的群体是那些？适合代理的群体是那些？适合独自开发的群体是哪些？本质的区别又是什么？想要进入酒这个行业最典型的三种方式也成了绕不开的话题。
在疫情前，各类酒厂都在不断的开发自己的产品，只为追求更多的销量与利润，导致产品严重过剩，商品属性出现杂、乱、透的现象也是相当明显，经过几年的市场洗牌和沉淀下来，大多数厂方都已经开始调整战略，聚焦品类、培养品牌、渠道收缩、定向等。
一线名酒厂更加注重渠道表现力和销售管控力，18年就开始计划实施的扁平运行在这两年愈发明显。
二线厂方由于一线和三线厂方的挤压也出现了两难境地，继续实施“群狼战术”开发产品对品牌伤害太大，不利于长线发展，独自运营自营品牌产品，市场竞争如此激烈很难保障稳定收益。
三线产品依然不断在寻求营销和渠道的突破生存的空间，也在互联网和市场的冲击下受阻。
以上几点可以得出的相对方法论就是厂方应该也会采取“头部聚焦”的方式，找寻更多优质客户。
这样的行业环境对从业人员的要求也会是一个挑战，不能说代理就是传统，加盟就是出路！我认为这不是一个需要辩证的问题，只是看客户更适配那种方式。不同的选择除了由于市场变化而变革外，还有行业的变革、渠道的变化，还有很清晰的一点是对从业人员的专业的要求更高了。
酒水行业当下依然处在调整期，这既是有幸也是不幸。我们就身在其中，只是看我们是在危机中找到最佳的机会发力，还是随波逐流被市场吞噬，破局的工具就在我们手上，就看我们如何发挥。
各行各业的竞争愈发激烈，疫情这几年让互联网模式爆发式的增长，也导致线上经营成本一度齐平甚至超过线下实体成本。2016年提倡O2O新零售模式也逐渐成熟，消费场景也随之升级转变，目前完全实现线上消费线下体验销售模式。
连锁加盟作为线下实体店的主流经营类型，从开店筹备到日常经营，连锁运营主要围绕“降本增效、统一规范”两个思路推行。新零售模式孵化下也让更多群体体会到单店经营和连锁经营的区别，故而在开店选择上更多群体更加倾向于选择连锁模式。（节选）
原文作者：冰火小猫。酒水行业近二十多年从业经历，连锁加盟十年操盘运营经验，一直从事酒类连锁行业发展理论与实操管理工作。