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连锁企业的特许加盟-加盟商管理

时间:2023-03-04 07:30:56 | 浏览:997

续上--连锁特许经营怎么做?见下面这几步核心!!三、加盟管理一旦特许关系建立,总部与加盟商都应遵守加盟合约。总部向加盟商提供一系列经营指导及管理咨询,而加盟商要遵守总部提供的经营指导,尊重总部对名称、经营诀窍、实践经验的所有权。特许公司是否

续上--连锁特许经营怎么做?见下面这几步核心!!



三、加盟管理

一旦特许关系建立,总部与加盟商都应遵守加盟合约。总部向加盟商提供一系列经营指导及管理咨询,而加盟商要遵守总部提供的经营指导,尊重总部对名称、经营诀窍、实践经验的所有权。

特许公司是否能对各加盟店进行有效管理,是连锁企业特许经营成功的关键。


①双方关系处理

总部和加盟商之间的良好关系是获得成功的基础和保证。特许体系中总部和加盟店的关系与其他类型的商业关系有很大区别,它们的关系是一种不同所有者之间的合同契约关系,二者在法律上是相互独立的,但在业务活动中又是相互配合的。

1)收取适当的特许费

总部通过收取高额特许费来缩短到达收支平衡点的时间是不现实的。收取的费用越高,支付得起的加盟商就越少,因而总部的收入就越少。因而总部应收取适当的特许费。

2)分享利益

总部将一部分好处转让给加盟店,会使加盟商更具向心力,从而增强总部和加盟店之间的团结。从长远观点看,总部的成功取决于他帮助加盟商挣钱的能力。

3)杜绝秘密利润

总部在开发大量的收入来源时,有一个基本原则,就是总部不能从向加盟商收取的费用中获得一个秘密利润。因为这不但会不公正地减少加盟商的利润,还能阻止加盟商从整个体系的谈判能力中获益。如果加盟商发现秘密利润的存在,将严重破坏双方的相互信赖,而这本是双方良好关系的基础。


②总部提供的支持与监督

总部在一定的风险下,使用自己的资金开发并经营新业务,在经营过程中及时发现并解决可能出现的问题和困难,从而使加盟商在今后的新业务经营过程中避免风险,并且在加盟商经营过程中不断提供监督和支持,确保加盟店顺利经营。

1)前期支持

业前培训:培训内容主要包括基本技能培训及其经营方法培训。基本技能包括记录、会计、报告、人员选择、管理和控制等;经营方法包括业务具体经营细则、业务程序等。

开业准备:总部应协助加盟商选择合适的店址、店铺以及开业前的各项准备工作。

店址选择:总部根据事先确定的选址标准,为加盟商调查和评估地点,并向加盟商提出建议。

租借谈判:总部应协助加盟商就租借营业场所进行谈判。

店铺设计:总部帮助加盟商设计分店。一般来说,总部对分店设计、布局有详细的要求,并且将提供详尽的设计计划或指定专门的设计单位完成此项工作。

设备要求:如果经营所需的标准化设备不是特许权组合的一部分,那么总部将提供建议,并协助加盟商以最经济的价格选择合适的设备。例如,总部将提供厨房设备清单,包括设备名称、型号和规格,以帮助加盟商处理这些问题。

开业:总部应为加盟商准备开业的最后阶段提供关键性的指导和帮助。一般是总部委派一个专门工作小组来完成此项工作。


2)后续支持服务

对营业标准和执行状况进行监督:总部对加盟店的经营情况进行监控对双方而言都是一个有价值的重要工具。

对加盟商来说,这项工作能帮助他获得自己经营状况和财务状况的关键信息;而对总部而言,不仅使其得到整个特许体系的经营状况资料,也为其检查应支付的费用提供途径。总部建立督导员督导制度,定人定期对各加盟店经营情况进行监督检查。

跟踪培训支持:开业后的跟踪培训依然重要,特别是经营不善的加盟商更需要进行再培训,以提高服务质量及经营水平。另外,当总部开发出新产品、更新操作手册或采用新设备时,都要及时对各分店提供培训支持。

总部组织支持:总部囊括各个领域的专家,给加盟商提供极大的协助。这些领域包括管理、会计、广告、市场营销、公共关系、产品质量控制等。这是单体经营的店面所无法拥有的优势。

研究与开发支持:特许体系需要不断地进行创新,并及时引入新观念和新方法,以提高特许业务的经营效益。总部对产品、服务、经营体系和市场形象的研究和开发都应制定出相应的计划,并及时向各加盟店提供更新支持。

广告和促销支持:总部在大多数情况下承担着进行广告、促销和公共关系的责任。加盟商一般应贡献一定的资金作为总部在全国或地区范围内进行广告宣传的费用。


③加盟费用及其他开业费用

在特许经营中,加盟商从独立经营业务中获得营业收入,而总部通过收取品牌授权金、定期权利金以及销售特许权组合取得收入。加盟商在决定购买特许权之前,应进行充分的投资估算。

投资特许店所需的资金估算,比估算独立经营店面的投资额更具复杂性。加盟商除了要估计经营连锁店面的基本支出以外,还必须了解支付给总部的费用额度,如品牌授权金、定期权利金、技术指导费、员工培训费等。


加盟商购买特许权所需支付的费用大致有以下一些项目:

1)品牌授权金

这是指加盟商为了获得特许经营权而在营业前支付的首期特许费。除了少数的特许经营公司以定期的权利金代替品牌授权金外,大多数特许公司都要向加盟商收取金额不等的品牌授权金。


2)定期权利金

这是加盟商在营业过程中按一定的标准向特许公司支付的后期特许费用。权利金可以按年度、季度、月度或者星期支付给特许公司。权利金的额度一般是以连锁店的营业额为标准按一定的百分比计算的。


3)保证金

特许公司一般还会要求加盟商支付一笔合约保证金。在合约期满后,如特许经营公司与加盟商不再续约,且加盟商在特许经营期间无任何违约行为,则由特许公司退还给加盟商。

4)店面的租购费用

若特许公司提供店铺租赁,则需支付一定的租赁费用。


5)店面的建筑装潢费用

一般由特许公司负责对连锁店进行统一装潢,加盟商也许要为此支付一定的费用。


6)连锁店面的设备采购或租赁

特许公司向加盟商提供店面设备种类、规格、备选品牌等原则标准,可以直接出售给加盟商,也可以提供供应商信息,由加盟商自行购买。还有一些特许公司与加盟商签订设备租赁协议,以降低加盟商的投资费用。


7)员工培训费用

这笔费用通常包含在品牌授权金或定期权利金内,但特许公司也可能会额外收取


8)广告费用

特许经营公司的广告费用一般由总部和加盟商共同承担。一般总部按加盟商营业收入的百分比来收取广告基金。


9)其他费用

申请营业执照、其他证件及聘请律师的费用;银行贷款利息;员工薪水的支出;店铺保安系统的安装费用;开业的库存支出;开业期间的宣传费;基本营业开支。



④沟通渠道

总部和加盟店不是雇佣关系,而是合作伙伴关系。总部与加盟店之间若没有良好的沟通,会给双方良好关系的维持带来困难。一般有以下几种主要的沟通方式:

1)人员接触

人员接触是双方良好沟通的主要方式。在大多数的情况下,由总部的专家、督导员或现场支持人员来完成。总部对加盟商业务单位的每次访问都应在督察报表上做好详细记录。总部向加盟商提供总部工作信息以及与加盟商共同讨论工作报告,保证双方达成共识及良好沟通。


2)书面沟通

总部与加盟店之间的书面沟通也许会比人员接触更加频繁。书面沟通因能以清晰的方式向加盟商提供正确的信息而占有重要地位。

书面沟通的形式有:

信函;本公司业务通信、店报;更新的操作手册;总部指令;督导员督察报告;分店业务情况报告等。


3)特许会议

总部定期召开加盟商工作会议也是一种重要的沟通手段。会议根据规模大小分地区级会议和全国性会议。在会议上,总部可向加盟商提出改进经营的方法、介绍新产品,或介绍正在进行的研究和开发工作及建议采取的促销和营销活动。加盟商也可在会议上提出建设性意见,为特许公司的发展做出积极贡献。

双方的沟通对于特许关系的保证及发展极为重要,而双方关系的好坏又直接影响总部与加盟商的经营成果。所以,特许总部应注重与各加盟店之间的沟通与协调。


⑤加盟方式

处理好总部与各加盟店的关系对连锁企业顺利发展连锁体系是至关重要的,而一套科学的加盟管理方法和程序对连锁总部来说更是不可缺少的。一些连锁企业针对不同的地区、不同的加盟对象,采取灵活的授权方式。例如可以由特许经营公司协助加盟商投资新店、准备加盟店的一切设备设施及提供营业支持,也可以采取由特许公司向加盟商出售直营店的方式。

至此,连锁企业的经营与管理就基本讲完了。连锁经营是一项复杂的经营工作,做好它,需要投入极大的耐心和精力,但只要你用心去做,做好连锁经营也并不是什么难事。


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