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用2次餐饮加盟经历告诉你,加盟原来是这么弄的,给你省下几万块

2023-03-04 08:47:55 966

摘要:我不仅会做火锅,我还会做很多,大家好,我是唯有美食你很多朋友问我,做餐饮到底要不要加盟?对于这个问题,很多时候并不知道该怎么跟他们去说,因为我自己开始做火锅店的时候,我选择的也是加盟,但我现在却和加盟的公司,已经没有什么关系了,在这里,我只...

我不仅会做火锅,我还会做很多,大家好,我是唯有美食你

很多朋友问我,做餐饮到底要不要加盟?对于这个问题,很多时候并不知道该怎么跟他们去说,因为我自己开始做火锅店的时候,我选择的也是加盟,但我现在却和加盟的公司,已经没有什么关系了,在这里,我只想说下自己的加盟经历

以前,自己也是在公司上班,打工的,在我们这个四线城市,一个月一万多块钱的工资,倒也能过,只是我的工作就是有些操心,空闲时间还是比较多的,那时候,就想出来搞个第二职业,就像很多想创业的朋友一样,我选择的也是餐饮,但是自己并没有做过餐饮,于是,我想到的也是加盟。

网上搜索下,餐饮加盟公司很多,让人眼花缭乱,经过一次次了解,一次次交谈,最终选择了河北某地的一家餐饮公司,去加盟的麻辣烫,也是通过企查查,天眼查等软件对他们公司先做一个基本的了解,然后网上搜索,看有没有什么负面信息,一切都觉得还可以的时候,决定实地看下


到他们公司后,看到公司规模还可以,销售人员也很热情,在他们的邀请下,去了他们的一个所谓的直营店品尝,当时去的时候店不大,客人也不多,尝了以后觉得味道很一般,当时就心存疑虑了,回到公司,销售人员就迫不及待的要求签合同,我们表示想回去在考虑下,然后销售人员马上又叫了一个什么经理,一番劝说,非让赶紧签约,我们不同意,表示需要回去在考虑下,瞬间两个人就变脸,在他们公司就吵起来了,最后也是看我们态度坚决,吵着影响也不好,所以,才让我们走了。

这是一次很不愉快的加盟经历,回去后,全部拉黑,再也没联系过


后来,一次很偶然的机会,我去了趟重庆,也是对一家餐饮公司彻底了解后,顺便实地看看,这家公司不算太大,好在看着人都挺好,挺热情,品尝了他们几种火锅锅底,感觉味道确实不错,当即就选择了加盟,签合同,当时加盟费好像是三四万块钱,签完合同,送了一些围裙,宣传页,卡片,授权牌之类的,反正都是些很便宜,很常见的东西。然后跟我说,需要缴纳管理费,每年三千,要签三年,当时就没同意,后来只签了一年,三千块钱,后来又要缴纳保证金三千,当时也是合同都签了,也没有什么选择了,就交了,交完以后就等待培训



第二天上午,开始培训,我当时加盟的是他们的旗舰店,却被告知培训三--五天就可以了,当时就傻了,真心没底,不知道三五天我能学到些什么,回来有没有能力去开一家旗舰店,后来的培训如他们所说,真的就是三五天,发一本厚厚的技术手册,边实际操作,边记边学,当时学的四种火锅锅底,六种干锅锅底,卤菜,凉菜,冷饮,热饮,学习的过程中,我才知道,这些火锅的锅底料,调味粉,香料,红油等等都不教,以后必须在公司采购,当时倒也觉得没啥,就没表示什么异议,事实上,有意见也晚了


等到培训完,公司就要求购买底料,调味粉,香料,红油等,甚至花椒油,油碟用的调和油也得从公司买,一看报价单,真的厉害啊,贵的感觉就不是一星半点,但是没办法,不买不行,跟公司一通商量,最后一次性买了两万块钱的料,看着报价单,真心觉得成本高,唯一的安慰就是锅底味道很好

培训完回家后,开始找店面,装修店面,这里要说的就是加盟公司说的帮助寻找店面了,事实上,帮忙寻找店面的人,甚至都不知道新乡在哪,都是凭借的网络或者软件来找的,找的店面位置真是不忍直视,没办法,自己找,自己找到后,公司说的出设计方案,结果,我用尺子仔细的全部量完室内尺寸给他发过去,就给我出个平面图,告诉我桌子怎么摆,厨具怎么放,看了以后真是哭笑不得,后来,还是自己弄的


所有的弄好后,准备开业,公司承诺会有公司的人过来带店,公司来人来回路费及路上所有的消费都是由我们承担,食宿也由我们承担,算上路上来回时间,五天,两千多块,可气的是,来的带店师傅水平太过一般,就这样,我就将就着试营业了

开业到现在再没在公司拿过料,过了一年,解除合同,因为押金收据丢失,保证金现在也没退回来,估计也很难退回来了

这就是我的两次加盟经历,也许很多人会奇怪,为什么我现在会公司的所有底料技术及小吃,美蛙鱼头,纸包鱼等等技术了,以至于后来全部自己做,不在公司买料了,这都是后话了,如果我不会这些,我想我也会像很多餐饮加盟的伙伴一样,死的很惨


这些经历只是我的个人经历,并不代表所有,想加盟餐饮的朋友们自己考虑就行了

我是唯有美食你,每天为大家分享不同的美食教程,欢迎大家关注

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