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疫情下想要做餐饮加盟,一定要知道的事

2023-03-04 08:31:52 94

摘要:  1.坚持单品爆款策略  产品数量必须简化,必须有引流产品、补位产品和利润产品,三者进行合适的组合搭配设计菜单,菜品的总数不能太多。产品数量少,更容易保证质量,你看x夫,K某C,凡是能做大的加盟,产品线都必须提升到极致。然后,通过适当的菜...

  1.坚持单品爆款策略

  产品数量必须简化,必须有引流产品、补位产品和利润产品,三者进行合适的组合搭配设计菜单,菜品的总数不能太多。产品数量少,更容易保证质量,你看x夫,K某C,凡是能做大的加盟,产品线都必须提升到极致。然后,通过适当的菜肴搭配,客户不仅可以点引流产品,还可以点击我们的利润产品,而我们就可以用利润产品来确保收入。

  2.坚持多渠道运营

  做实体店位置是关键,实体店非常依赖线下自然流量,所以每个人都想在商业区的中心位置开店。不过好的位置毕竟数量有限,而且租金昂贵。再加上疫情的存在,线下流量减少,很多人更愿意点外卖,所以现在开店一定要同时做线上线下的生意。此外,私域流量的建设虽然困难,但还是要做,必须不断积累粉丝。

  3.设计以引客进店为目的

  我们都希望自己的品牌设计非常出色,但在目前,设计美感并不是第一追求。不管品牌的设计是否精彩,但产品卖点一定要突出,菜肴照片必须非常吸引人,进店的指导必须要有,设计的冲击力必须很强,所有设计的目的都是吸引顾客的注意,加快消费者的决策。

  4.围绕解决加盟商的担忧来进行加盟体系的搭建

  这也是加盟是否能够发展起来的重要因素。餐饮从业者对市场现状的担忧决定了他们不敢轻易投入大量资金加盟开店。与此同时,经过近年来连锁餐饮品牌的混乱扩张,不少老板也有被骗的经历。因此,在建立加盟体系制度时,我们必须站在加盟商的立场上,先利他,后利己。只有双赢才是双方长存的方式。

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